Jeudi 3 janvier 2013
4
03
/01
/Jan
/2013 09:34
Voici une recette que je voulais réaliser depuis fort logntemps : les tomates cerises caramélisées au
sésame. Nous avons tous été conquis par ces tomates, c'est vraiment délicieux. Il faut maîtriser le caramel et agir vite mais sinon c'est super vite fait, économuique, délicieux et ca
épate !!!!
Il vous faut :
des tomates cerises
du sucre en poudre
des graines de sésame
des pics en bois
Laver vos tomates et bien les essuyer.
Planter un pic dans chacune d'elle.
Déposer des graines de sésame dans une petite assiette.
Dans une casserole à feu doux, faire fondre le sucre (ne pas ajouter d'eau), remuer lorsque ca commence à caraméliser sur les
côtés de la casserole. Couper le feu losrque le caramel commence à se colorer.
Maintenant, il faut agir vite : tremper votre tomate dans le caramel puis la rouler dans les graines de sésame. Recommencer
jusqu'à épuisement des tomates.
Si le caramel durcit, le réchauffer quelques instants.
Réserver à température ambiante.
Bon appétit !!!!
Par Némo
-
Publié dans : Apéritifs
-
8
Mardi 1 janvier 2013
2
01
/01
/Jan
/2013 08:34
Excellente année 2013 à tous avec plein de bonnes choses !!!!
Je ne vais pas m'étendre sur les voeux, on va nous le dire et redire durant quelques jours encore, alors
passons au top du mois de décembre 2012 qui résume parfaitement l'année 2012 et vos préférences pour ces cinq recettes.
Cliquer sur la photo pour accéder aux recettes
n°1: Rôti de porc au four pas sec !
n°2: Rôti de porc en cocotte minute
n°3: Le riz au lait au micro-ondes
n°4: Tagliatelles de
courgettes et de carottes
Par Némo
-
Publié dans : Top recettes
-
6
Dimanche 30 décembre 2012
7
30
/12
/Déc
/2012 09:00
Pour ce nouveau tour en cuisine (tous les renseignements ici), je suis allée piocher une recette chez Sandy
Kitchen . J'ai choisi de réaliser son gâteau au fromage blanc parce qu'on adore ça et que la recette était différente de la mienne avec une cuisson au
bain-marie. Excellent gâteau, nous n'avons pas été déçu, merci Sandy !!! Plein d'autres recettes m'ont tapé dans l'oeil mais par manque de temps, je n'en ai pas réalisé d'autres.
Pour 1 gâteau, il vous faut:
2 oeufs
500g de fromage blanc
50g de cassonnade
50g de maïzena
2 sachet de sucre vanillé
Préchauffer votre four à 180°.
Séparer les blancs des jaunes.
Fouetter les jaunes avec les sucres, le fromage blanc et la maïzena.
Monter les blancs en neige ferme puis les incorporer au mélange précédent.
Verser dans un moule en silicone et cuire au bain-marie à 180° pendant 40 min.
Laisser refroidir et conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Bon appétit !
Allons voir ce qu'Ale ici a choisi chez moi.
Vendredi 28 décembre 2012
5
28
/12
/Déc
/2012 08:46
Les fêtes de Noël sont terminées et la plupart des blogs "debriffent" sur les recettes
proposées à cette occasion. Je ne fais pas exception et vais vous proposer ces prochains jours quelques recettes en apéritif. Aujourd'hui les roulés au magret de canard
fumé, pesto et pomme granny smith. Tout un programme, finalement pas très ambitieux, mais vraiment une très bonne surprise que j'ai trouvé ici.
Pour une vingtaine de roulés, il vous faut :
3 grandes tranches de pain de mie sans croûte
1 petit pot de pesto ou l'équivalent de 3 belles cuillères à soupe
150g de magret de canard fumé (8 à 10 tranches)
1/2 pomme granny smith
Eplucher la 1/2 pomme et la couper en fins bâtonnets.
Retirer le gras des tranches de magret.
Passer chaque tranche de pain de mie au rouleau à pâtisserie afin de les aplatir.
Les tartiner d'une bonne couche de pesto.
Disposer côte à côte des tranches de magret sur la pain.
Déposer quelques bâtonnets de pomme à une extrémité.
Rouler en serrant bien sans trop forcer pour ne pas casser le pain.
Soit vous coupez en tronçons et servez, soit vous enroulez dans du film alimentaire, réservez au
réfrigérateur puis coupez au moment de servir.
Bon appétit !
Par Némo
-
Publié dans : Apéritifs
-
7
Lundi 24 décembre 2012
1
24
/12
/Déc
/2012 09:32
Par Némo
-
Publié dans : Bla Bla Bla
-
2
Derniers Commentaires